start

Het werk Hangzak is een samenwerking tussen kunstenaar Sophie Whetton en landschapsarchitect Tim de Henau. Het functioneert als een fantasieobject en levende sculptuur die zijn beeldspraak ontleent aan het traditionele kaasmaakproces van matten. Matten worden gemaakt door melk te stremmen en deze vervolgens te zeven door een mousseline doek die aan een rek hangt. Het proces van het maken van matten is eeuwenoud, maar heeft nu een unieke plaats in de Geraardsbergse cultuur, omdat het een van de weinige plaatsen is waar het nog steeds volgens traditionele methoden wordt geproduceerd. De matten worden gebruikt voor de beroemde Geraardsbergse Mattentaart. Hangzak weerspiegelt de sculpturale kwaliteit van het mousseline zeefsysteem zoals gebruikt door de resterende drie boerinnen van Geraardsbergen. Gevuld met grond van de velden van Geraardsbergen en graszaad, vertegenwoordigt het de lokale oorsprong van het product en de verbondenheid met land en dier. Om een echte Mattentaart te creëren, moeten de koeien die de melk voor de matten produceren, namelijk in Geraardsbergen of omgeving hebben gegraasd. Het concept van de sculptuur heeft de vorm bepaald; de mousseline, de grond, het zaad en de natuurlijke overeenkomst met ons klimaat vormen het eindresultaat.

Nu we een tijdperk van landbouwherstel ingaan waarin de mensheid zich begint te bezinnen op haar plaats in de niet-menselijke wereld en hoe ze beter met de aarde kan samenwerken, probeert de Hangzak het mattenmaakproces te benadrukken als een proces dat geprojecteerd kan worden op onze herstelde aarde en toekomst. Het probeert de vraag te stellen: hoe beschermen en integreren we deze langzame voedselbereidingsmethode in onze nieuwe en levendige toekomst in herstelde landbouw?

Sophie Whetton (1990) is een Brits-Belgische kunstenares met een master in de beeldende kunsten en een master in de educatie aan de Luca School of Arts in Gent. Ze is gastdocent creatief schrijven aan haar afstudeerinstelling. Whettons werk is poëtisch en onderzoeksgericht. Haar werk is voornamelijk situ-gebaseerd en weerspiegelt de plaats en relevante vragen die het specifieke tijdsmoment oproept.

Tim de Henau (1986) is een Belgische landschapsarchitect met meer dan vijftien jaar ervaring in de sector. Zijn werk richt zich op het creëren van buitenruimtes die functioneren met een naadloze eenvoud, passend bij de omgeving. Zijn werk is gericht op het creëren van ruimtes van schoonheid die het leven van zowel mensen als niet-mensen verrijken en ruimte bieden aan deze kruisende werelden om harmonieus samen te werken.

Hier vindt u documentairemateriaal over het ontstaan van matten en de creatie van het beeld voor de lokale televisie, Denderlandtv.

Image and research archive

The work Hangzak is a collaboration between artist Sophie Whetton and landscape architect Tim de Henau. It functions as a fantasy object and living sculpture that draws its imagery from the traditional cheese making process of matten. Matten is made through a process of curdling milk and then straining it through a muslin cloth hanging on a rack. The process of matten making is centuries old but now has a unique place in Geraardsbergen culture as it is one of the few places it is still prodcued using traditional methods, the matten is used for the famed Geraardsbergen Mattentaart. Hangzak echoes the sculptural quality of the muslin straining system as used by the remaining three women farmers of Geraardsbergen. Filled with ground from the fields of Geraardsbergen and grass seeds, it represents the locality of the product and its interconnectedness with land and animal, as in order to create a true Mattentaart the cows that produce the milk for the matten must have grazed in Geraardsbergen or the surrounding area. The sculpture’s concept has decided its form, the muslin cloth, ground, seed and its natural correspondence with our climate forms the end result.

As we move forward into a era of agricultural restoration wherein humanity is beginning to consider its place among the non-human world and how better to co-operate with earth, the Hangzak attempts to highlight the matten making process as one that can be projected into our restored earth and future. It attempts to ask the question, how do we protect and integrate this slow food making method into our new and vibrant future in restored agriculture.